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    Setor Energético » Dicas » Como fazer macarrão com calabresa: Receita simples e saborosa

    Como fazer macarrão com calabresa: Receita simples e saborosa

    Marcelo CostaBy Marcelo Costa17 de agosto de 2024 Dicas 4 Mins Read
    Como fazer macarrão com calabresa: Receita simples e saborosa
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    O macarrão com calabresa é um prato fácil de preparar e perfeito para quem busca uma refeição rápida e deliciosa. Com poucos ingredientes e um tempo de preparo curto, você pode fazer um prato que agrada a todos. A seguir, vou ensinar como fazer essa receita de forma simples, mas cheia de sabor.

    Ingredientes

    Para preparar o macarrão com calabresa, você vai precisar dos seguintes ingredientes:

    • 250g de macarrão de sua escolha (espaguete, penne, fusilli, etc.)
    • 2 linguiças calabresas cortadas em rodelas finas
    • 1 cebola média picada em cubos
    • 2 dentes de alho picados ou amassados
    • 2 tomates picados em cubos (opcional)
    • 1/2 xícara de molho de tomate (pode ser caseiro ou industrializado)
    • Azeite ou óleo para refogar
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • Cheiro-verde (salsinha e cebolinha) a gosto para finalizar
    • Queijo parmesão ralado (opcional) para servir

    Modo de Preparo

    1. Cozinhe o Macarrão

    1. Leve uma panela com água ao fogo alto. Quando começar a ferver, adicione uma pitada de sal.
    2. Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem até ficar al dente (cozido, mas ainda firme).
    3. Escorra o macarrão e reserve. Se preferir, adicione um fio de azeite para evitar que o macarrão grude.

    2. Prepare o Molho com Calabresa

    1. Aqueça uma frigideira grande ou uma panela em fogo médio e adicione um fio de azeite ou óleo.
    2. Adicione as rodelas de calabresa e frite até dourarem. Isso deve levar cerca de 5 a 7 minutos. Mexa de vez em quando para que a calabresa doure por igual.
    3. Acrescente a cebola picada à frigideira e refogue até que ela fique transparente, o que deve levar mais 2 a 3 minutos.
    4. Adicione o alho picado e refogue por mais 1 minuto, tomando cuidado para não queimar.
    5. Se estiver usando tomates picados, adicione-os agora e cozinhe por 2 a 3 minutos, até que comecem a se desmanchar.
    6. Acrescente o molho de tomate e misture bem. Deixe cozinhar por mais 5 minutos, para que o molho incorpore o sabor da calabresa. Se o molho estiver muito grosso, adicione um pouco de água.

    3. Finalize o Prato

    1. Tempere o molho com sal e pimenta-do-reino a gosto. Lembre-se de provar, pois a calabresa já é salgada.
    2. Misture o macarrão cozido ao molho, mexendo bem para que toda a massa fique envolvida pelo molho de calabresa.
    3. Finalize com cheiro-verde picado para dar um toque fresco ao prato.

    4. Sirva

    1. Sirva o macarrão com calabresa imediatamente, acompanhado de queijo parmesão ralado por cima, se desejar.

    Dicas para Melhorar o Prato

    • Adicione outros ingredientes: Se quiser incrementar o prato, você pode adicionar ingredientes como pimentão, azeitonas, ou até mesmo cogumelos.
    • Use linguiça calabresa defumada: Se você prefere um sabor mais marcante, escolha a versão defumada da calabresa.
    • Experimente outras massas: Essa receita funciona bem com qualquer tipo de massa, desde espaguete até penne ou fusilli.
    Como fazer macarrão com calabresa: Receita simples e saborosa

    Conclusão

    Fazer macarrão com calabresa é uma ótima opção para uma refeição prática e deliciosa. De acordo com o Teixeira em Foco, pratos simples como esse podem ser preparados rapidamente e ainda assim impressionar pelo sabor. Com ingredientes acessíveis e um preparo fácil, você pode desfrutar de um prato reconfortante e cheio de sabor em qualquer dia da semana.

    Perguntas Frequentes

    1. Posso usar outro tipo de linguiça?

    Sim, você pode usar linguiça toscana, paio ou outra de sua preferência, mas o sabor pode variar.

    2. Posso preparar o molho com antecedência?

    Sim, você pode preparar o molho com calabresa com antecedência e armazená-lo na geladeira por até 3 dias. Reaqueça antes de misturar ao macarrão.

    3. O que fazer se o molho estiver muito ácido?

    Se o molho estiver ácido, adicione uma pitada de açúcar para equilibrar o sabor.

    4. Qual é o melhor tipo de macarrão para essa receita?

    O macarrão tipo penne ou fusilli é ideal, pois seus formatos seguram bem o molho, mas qualquer tipo de massa funciona.

    5. Como posso deixar o prato mais leve?

    Use linguiça de frango ou peru, e substitua parte do molho de tomate por tomates frescos para uma versão mais leve.

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    Marcelo Costa
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