Ituporanga e sua produção de cebola: tudo que você precisa saber
A cidade de Ituporanga, que fica no Alto Vale do Itajaí, dedica cerca de 5 mil hectares para o cultivo de cebola. Ela é uma das principais cidades do Brasil nesse setor. Veja a seguir por que ganhou um título importante recentemente.
- Localizada a 170 km da capital, Florianópolis.
- É a maior produtora de cebola do país.
- Gera mais de R$ 1 bilhão a cada safra.
Um pouco sobre Ituporanga e a cebola
Fundada em 1948, Ituporanga está na região do Alto Itajaí, atravessada pelo Rio Itajaí do Sul. O clima e o solo em Ituporanga são perfeitos para plantar hortaliças, especialmente cebolas. Isso se tornou uma tradição na cidade, que é a maior produtora do Brasil.
- A cidade tem cerca de 27 mil habitantes (dados de 2022).
- Ituporanga é responsável por 10% da produção nacional de cebolas.
- Na região, esse número sobe para 25% do abastecimento do país.
- Investimentos altos em tecnologia ajudam a aumentar a produtividade.
Produção familiar que faz a diferença
Em 2018, Ituporanga foi reconhecida como a “Capital Nacional da Cebola”. O que se destaca aqui é a produção familiar, que impulsiona a economia local, gera empregos e garante colheitas constantes.
- Aproximadamente 10 mil famílias estão envolvidas na produção de cebolas.
- Diversas instituições catarinenses apoiam essas famílias.
- O uso de sementes híbridas e semeadura direta melhora a qualidade da colheita.
Produção de cebolas em Ituporanga
Como já foi dito, Ituporanga representa pelo menos 10% da cebola cultivada no Brasil. Outras cidades, como Laurentino e Rio do Sul, também contribuem, embora em menor escala.
- Mais de 5 mil hectares são usados para plantar cebolas.
- A produção média por safra é de cerca de 370 mil toneladas.
O impacto da produção de cebola no Brasil
O Brasil está entre os oito maiores produtores de cebola do mundo. Em 2024, a produção foi de aproximadamente 1,64 milhão de toneladas, colhidas em quase 50 mil hectares. Isso significa mais de 33 mil quilos de cebola por hectare.
Para muitos, essa quantidade é impressionante, mas há um desafio: o Brasil importou 257 mil toneladas em 2024 para atender ao consumo interno.
- As importações vêm principalmente da Argentina e do Chile.
- O calor intenso em várias regiões produtoras gerou esse desequilíbrio.
- A produção caiu em locais como Nordeste e Cerrado.
