Arrumar a mesa corretamente é uma parte importante da etiqueta à mesa, seja para um jantar formal ou uma refeição casual. Saber como posicionar os talheres corretamente não apenas facilita a refeição, mas também impressiona os convidados e mostra atenção aos detalhes. A seguir, apresento um guia passo a passo sobre como colocar talheres na mesa de maneira adequada, de acordo com as regras de etiqueta.
1. Entenda a Regra Básica dos Talheres
Uma regra fundamental na hora de arrumar os talheres é que eles devem ser colocados na ordem em que serão usados, de fora para dentro. Isso significa que os talheres que você usará primeiro devem estar mais distantes do prato.
Dicas:
- Lado Direito: Garfos vão à esquerda do prato, e facas e colheres à direita.
- Facas: As facas devem ter a lâmina voltada para o prato.
- Talheres de Sobremesa: Os talheres de sobremesa (colher ou garfo) são posicionados acima do prato.
2. Colocação dos Talheres em Refeições Simples
Para uma refeição simples, que inclui apenas prato principal e sobremesa, a arrumação dos talheres pode ser mais básica.
Posição dos Talheres:
- Garfos: Coloque o garfo à esquerda do prato.
- Facas: Coloque a faca à direita do prato, com a lâmina voltada para dentro.
- Colher de Sopa: Se a refeição incluir sopa, coloque a colher à direita da faca.
- Talher de Sobremesa: Coloque o garfo ou colher de sobremesa acima do prato, alinhado horizontalmente.
3. Colocação dos Talheres em Refeições Formais
Em um jantar formal, onde há várias etapas, como entrada, prato principal e sobremesa, a disposição dos talheres é um pouco mais elaborada.
Posição dos Talheres:
- Garfo de Salada: Coloque o garfo de salada à esquerda, mais distante do prato, seguido pelo garfo do prato principal mais próximo ao prato.
- Faca do Prato Principal: Coloque a faca do prato principal à direita do prato, com a lâmina voltada para dentro.
- Faca de Peixe: Se houver um prato de peixe, a faca de peixe deve ser colocada à direita da faca do prato principal.
- Colher de Sopa: Se houver sopa antes do prato principal, a colher de sopa fica à direita da faca.
- Talheres de Sobremesa: Posicione o garfo e a colher de sobremesa horizontalmente acima do prato. O cabo da colher deve estar à direita, e o cabo do garfo à esquerda.
4. Talheres Especiais
Dependendo do menu, você pode precisar incluir talheres especiais, como talheres para peixe ou para manteiga.
Posição dos Talheres Especiais:
- Talheres de Peixe: O garfo de peixe vai à esquerda do prato, antes do garfo do prato principal, e a faca de peixe à direita, antes da faca do prato principal.
- Faca de Manteiga: A faca de manteiga deve ser colocada em um prato pequeno (prato de pão), que fica à esquerda do prato principal, com a lâmina voltada para dentro.
5. Cuidados com a Simetria e Espaçamento
Manter a simetria e um espaçamento adequado entre os talheres, pratos e copos é essencial para uma mesa organizada e agradável aos olhos.
Dicas de Simetria:
- Alinhamento: Garanta que os talheres estejam alinhados ao centro do prato e que todos os talheres de cada lado estejam na mesma altura.
- Espaçamento: Deixe um pequeno espaço entre cada talher para evitar que fiquem amontoados. Isso também facilita o manuseio durante a refeição.
6. Ajustes para Crianças e Refeições Informais
Para mesas com crianças ou em refeições mais informais, simplifique a disposição dos talheres.
Dicas para Simplicidade:
- Menos é Mais: Use apenas os talheres necessários para a refeição e posicione-os de forma básica, respeitando a regra de “fora para dentro”.
- Talheres Infantis: Se for o caso, utilize talheres infantis que sejam seguros e de fácil manuseio.
7. Revisão Final e Toques Finais
Antes de receber os convidados, faça uma revisão final da mesa para garantir que tudo esteja no lugar certo.
Toques Finais:
- Guardanapos: Coloque o guardanapo à esquerda do garfo ou sobre o prato, dependendo do estilo da mesa.
- Decoração: Flores, velas ou pequenos elementos decorativos podem ser adicionados, mas sem obstruir os talheres ou pratos.
Conclusão
Arrumar os talheres corretamente é um passo importante para garantir que sua mesa esteja preparada de acordo com as regras de etiqueta, proporcionando uma experiência agradável para os convidados. Segundo o Porto Notícias, seguir essas orientações simples ajudará a montar uma mesa bem organizada, seja para um jantar formal ou uma refeição casual. Com prática, você se sentirá mais confiante em preparar a mesa para qualquer ocasião.
Perguntas Frequentes
1. Qual a diferença entre talheres para almoço e jantar?
Geralmente, não há diferença nos talheres usados para almoço ou jantar, a menos que o menu exija talheres específicos, como para peixe ou sobremesa.
2. Como posicionar os talheres se o prato incluir peixe?
Se houver um prato de peixe, coloque o garfo de peixe à esquerda, antes do garfo do prato principal, e a faca de peixe à direita, antes da faca principal.
3. O que fazer se não tenho todos os tipos de talheres?
Use os talheres que você tem, respeitando a ordem de uso de fora para dentro. Se faltar algum talher específico, improvise com os que tiver, mantendo a organização.
4. Posso colocar todos os talheres de uma vez em uma refeição informal?
Sim, em refeições informais, você pode colocar todos os talheres de uma vez, simplificando a disposição na mesa.
5. Como posicionar os talheres após a refeição?
Coloque o garfo e a faca paralelos sobre o prato, com as lâminas voltadas para dentro, indicando que você terminou de comer.
