Muita gente que gosta de cozinhar se pega pensando em como converter gramas em colheres de sopa. Especialmente quando aparece uma receita pedindo 70 gramas de algum ingrediente. Saber isso é importante para não errar e acabar estragando o prato.
70 gramas equivalem a quantas colheres? Guia de conversão rápida
Setenta gramas são aproximadamente 4,7 colheres de sopa, considerando ingredientes como farinha ou açúcar. Gramas medem peso e colheres medem volume, então a densidade do ingrediente faz toda a diferença. Assim, cada ingrediente tem uma conversão diferente.
Saber disso é muito útil, principalmente se não tiver uma balança por perto. Dá para calcular rápido e ainda tem jeitos diferentes para cada tipo de ingrediente.
Conversão de 70 gramas para colheres: o que saber
Transformar 70 gramas em colheres não é só pegar qualquer colher e usar. Isso depende do tipo de colher e do que você está medindo.
A densidade dos ingredientes também influencia na conta. Usar tabelas e fazer alguns cálculos pode facilitar bastante.
O que são 70 gramas em diferentes tipos de colheres
Setenta gramas podem se tornar quantidades bem diferentes dependendo da colher que você usa. Aqui no Brasil, a colher de sopa padrão tem 15 ml—é a mais comum nas receitas.
Para 70 gramas, ficaria assim:
- Cerca de 4,7 colheres de sopa (se o ingrediente for parecido com água em peso).
- Aproximadamente 12 colheres de sopa rasas para ingredientes mais leves, como farinha.
- Por volta de 24 colheres de chá, já que cada colher de chá tem 5 ml.
Tem também a colher de sobremesa e a de café, mas essas são menos usadas para medir receitas.
Tabela de conversão prática para 70 gramas
Aqui vai uma tabela básica para 70 gramas de alguns ingredientes conhecidos, tudo em colheres de sopa:
| Ingrediente | Colheres de Sopa (aprox.) |
|---|---|
| Farinha de trigo | 12 |
| Açúcar | 12 |
| Manteiga | 5 |
| Mel | 4 |
| Fermento | 10 |
| Azeite/Óleo | 4,5 |
Esses valores são para medidas rasas. Se você encher demais a colher, a quantidade muda.
Como calcular com precisão para diferentes ingredientes
Cada ingrediente tem uma densidade diferente. Isso altera bastante a quantidade de colheres para 70 gramas.
Para ter certeza, multiplique os 70 gramas pelo fator de conversão do ingrediente. Por exemplo, 1 grama vira 0,0676 colheres de sopa para algo com densidade semelhante à água.
Se quiser ser bem preciso, uma balança é o ideal. Farinha, açúcar, manteiga e mel têm pesos bem distintos, mesmo ocupando o mesmo espaço.
Dicas para ajustar a conversão na prática
Para não errar, use colheres padrão. Evite aquelas colheres do dia a dia, que têm tamanhos diferentes.
Farinha e açúcar devem ser nivelados na colher; nada de montinhos. Para líquidos, como azeite ou óleo, você pode usar direto, pois a diferença é pequena.
Se a dúvida surgir, você pode usar aplicativos ou conversores online e resolver rapidinho. Ter uma tabelinha dos ingredientes que você mais usa vai ajudar muito na hora da receita.
Unidades e padrões de medida na culinária brasileira
No Brasil, usamos colheres, xícaras e copos para medir ingredientes. Cada um tem sua função e ajuda a fazer a receita direitinho.
Saber a diferença e quando usar cada um facilita na hora de cozinhar.
Diferença entre colheres, xícaras e copos
Colheres são usadas para medir quantidades pequenas. Tem a colher de chá (5 ml) e a colher de sopa (15 ml).
A xícara padrão por aqui é de 200 ml. Serve bem para medir farinha, leite, açúcar e outros ingredientes.
O copo americano tradicional também contém 200 ml, assim como a xícara. O copo de requeijão é maior, entre 250 a 300 ml, mas não é muito usado para medir nas receitas.
Padronização das medidas de volume
Mesmo com as medidas tradicionais, padronização é essencial para garantir que a receita funcione. A colher de sopa possui 15 ml, enquanto a de chá tem 5 ml.
A xícara padrão tem 200 ml. Em maior quantidade, utilizamos o litro.
Os recipientes de casa podem variar bastante. Por isso, se puder, use utensílios padronizados—isso evita surpresas e torna tudo mais fácil.
Quando usar balança ou colheres medidoras
A balança é recomendada para medir ingredientes secos que precisam de precisão, como farinha, açúcar e fermento. O peso desses ingredientes pode mudar bastante conforme a densidade e como estão compactados.
Colheres medidoras são boas para medidas rápidas e pequenas. Funcionam bem para ingredientes líquidos ou secos em pequenas quantidades, como temperos ou essências.
Em receitas de confeitaria, que exigem muita precisão, a balança se torna essencial. Para preparos mais simples, colheres e xícaras padronizadas ajudam bastante.
